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じゃがいもきんぴら

Servings: 4

Ingredients

  • じゃがいも 4~5個
  • にんじん 2本
  • ごま 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒または白ワイン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 少々

Instructions

  • じゃがいもとにんじんを千切りにする。
  • 鍋に油をひき、じゃがいもとにんじんを炒める。
  • 火が通ったらごま油以外の調味料を加える。
  • 仕上げにごまとごま油を加える。