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お好み焼き

Servings: 4 人前

Ingredients

  • 小麦粉 200g
  • キャベツ 半分(約400g)

  • 万能ねぎ 1本
  • 卵 3個
  • チーズすりおろし 70g
  • 水 200ml
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 少々

Instructions

  • キャベツは千切りにするか、フードプロセッサーでみじん切りにする。ねぎは細い輪切りにする。
  • ボールに小麦粉、だしの素、塩、卵を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
  • ボールにキャベツ、ねぎ、チーズを加え、軽くかき混ぜる。
  • フライパンを熱し、油をひき、厚さが1センチくらいになるように生地を乗せる。ふたをして約4分焼く。裏返してさらに4分ほど焼く。
    焼き色がついたらできあがり。