Spring roll with mints
ミント香る春巻き

After having worked hard, there is a yummy reward 🙂

Puff rice cracker with peanuts butter and berries.

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仕事頑張った後のご褒美♪
ライスクラッカー(ポン菓子みたいな食感で味がついていないクラッカー)にピーナッツバターをぬって、ベリーを添えて。
In such a rainy day, I need something fresh and cheerful…why don’t have some mints?
This spring roll contains a lot of vegetables; onions, zucchini, kohlrabi, paprika…anything left in the fridge. 
I roll it in a large salad leaf with a couple of mints and sweet chili source.
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こんな雨の日には何かさっぱりして元気が出るものが食べたい…ミントなんてどうかしら?
この春巻きは野菜たっぷり。玉ねぎ、ズッキーニ、コールラビ(カブの一種)、パプリカ…冷蔵庫に残っている野菜を入れて。
大きな葉っぱに少しのミントとスイートソースと一緒に巻いて、どうぞ。
Bon appétit!
Azu

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