キムチとチーズと野菜のチヂミ

週のはじまりはエネルギーいっぱい。ついつい仕事を頑張りすぎちゃって、帰宅するころにはお腹がぐ~!疲れて料理するのがついつい面倒になることもあります。

そんなとき、サッと作れて栄養がたくさん摂れるおススメの料理があります!それは、チヂミ。以前こちらのレシピで野菜のパンケーキとして紹介しました。今回は冷蔵庫にキムチがあったので、キムチをアクセントにチヂミにしてみました♪ 使った材料は、キャベツ、ほうれん草、にんじん、キムチ、そしてチーズ。冷蔵庫にある野菜どれを使ってもおいしくできるので、買い物も要らず。

野菜を切るのが面倒なときは、フードプロセッサーを活用しましょう。特にキャベツなどかさばる野菜は、一瞬でみじん切りにしてくれるので、調理時間を短縮できます。

ところで、ドイツ人は調理器具が大好き。電気屋さんに行くと、様々なキッチン用品が所狭しと並んでいます。パニーニ焼き機、ワッフルプレート、パンこね機、ソーダストリーム(水を炭酸水に変える機械)、ゆでたまご器(電動)などなど。見ているだけでわくわくしてきます。でも置き場所が…(笑)。ハイテク技術で調理時間を短く、快適に料理しようという、効率重視のお国柄なのかなーと思います。

私が今一番欲しいのは、パン焼き機。置き場所がないので、購入検討中です。早朝、焼きたてのパンの香りが家じゅうただよっている、なんてとってもすてき♡いつか広ーいキッチンで、自分の焼いたパンでゆっくり朝ごはんを楽しむ日が来たらいいなぁ。

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