お好み焼き粉なしでも作れる!ふわふわのお好み焼き

しばらく更新をお休みしていてごめんなさい!
夏休みのゆっくりの気分に浸っていました。料理も少しお休みして、旅行に出かけていました。

出かけていると、一番恋しくなるのは、自宅のベッドと自分で作った料理(笑)。お休みから帰ってきて、さっそく作ったのはお好み焼き!

お好み焼きは、キャベツが一気にどーんと取れるので、野菜を摂りたいときによく作ります。しかも材料切ってからあっという間にできます。フードプロセッサーを使うと、本当に一瞬!

それから、特別な材料が要らないので、思いたったらすぐにできます。

我が家はお好み焼き粉は使いません。小麦粉でも十分においしくできます。ポイントはチーズを入れること!生地がふっくらして、風味も良くなりますよ☆

お好み焼き

Servings: 4 人前

Ingredients

  • 小麦粉 200g
  • キャベツ 半分(約400g)

  • 万能ねぎ 1本
  • 卵 3個
  • チーズすりおろし 70g
  • 水 200ml
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 少々

Instructions

  • キャベツは千切りにするか、フードプロセッサーでみじん切りにする。ねぎは細い輪切りにする。
  • ボールに小麦粉、だしの素、塩、卵を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
  • ボールにキャベツ、ねぎ、チーズを加え、軽くかき混ぜる。
  • フライパンを熱し、油をひき、厚さが1センチくらいになるように生地を乗せる。ふたをして約4分焼く。裏返してさらに4分ほど焼く。
    焼き色がついたらできあがり。

Bon appétit!

Leave a comment!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.